1、首先现在锅上铺上一层油纸，预热锅底，刷上食用油，然后把肉铺在油纸上面，比较大片的肉可以用剪刀进行裁剪。 2、烤肉的时候放肉也是有顺序的，像五花肉、鸭胸之类有着比较多的肉类一般是先放，这样渗出的油脂能够防止粘盘，在烤的时候可以根据自己的喜好撒上孜然、辣椒面等佐料。 3、在等待烤肉变熟之前可以喝上一点粥或者是一下小菜，能够起到开胃的效果，增加食欲。 4、单纯的吃烤肉会觉得比较油腻...