摄入过多硫酸盐和亚硫酸盐，会影响生长发育，引起肠道功能紊乱、骨格萎缩，过量食用可出现过敏症状，引发哮喘和使血红蛋白减少。那么，亚硫酸盐的作用呢？下面就让本站小编来介绍吧！ 亚硫酸盐是一类很早即在世界范围内广泛使用的食品添加剂，可作为食品漂白剂，防腐剂；可抑制非酶褐变和酶促褐变，防止食品褐变，使水果不至黑变，还能防止鲜虾生成黑斑；在酸性介质中，还是十分有效的抗菌剂。 亚硫酸盐在食品中的作用：...

亚硫酸氢钠能够引起人血淋巴细胞姊妹染色单体互换(SCE)和微核(MN)率的增加，可使淋巴细胞有丝分裂周期延迟及细胞分裂指数下降，且这些作用有显著的剂量-效应关系。那么，什么是亚硫酸盐呢？下面就让本站小编来介绍吧！ 亚硫酸钠是亚硫酸盐存在的最常见的形式，是优良的还原剂，用来清除氧。亚硫酸盐是一种含氧酸盐，分子式为Na2SO3其酸根为亚硫酸根SO32-。其酸酐为二氧化硫SO2...

亚硫酸盐其实是二氧化硫(SO2)的概括性描述。事实上，在葡萄酒发酵过程中，酵母的新陈代谢就会产生亚硫酸盐。那么，亚硫酸盐对人体的危害呢？下面就让本站小编来介绍吧！ 据了解，亚硫酸盐是一种广泛使用的食品添加剂，可作为食品漂白剂、防腐剂，主要防止食品褐变，使水果不致黑变。但是，过量使用亚硫酸盐会对人体造成危害。有实验表明，人一天摄入1克亚硫酸盐时不会明显危害，摄入4至6克可造成胃肠障碍，引起剧烈腹泻...