发酵读音是[fājiào]，意思是指复杂的有机物在微生物作用下分解。详细解释 1、指微生物分解有机物质的过程。应用于农业、医药、酿造、食品及化工等方面。 2、喻事物受外力影响发生某种发展变化。 郭沫若《今昔集·再谈中苏文化之交流》：“这三种东西（活字、指南针、***）传到西方去了之后，把欧洲的近代文明发酵起来了。”茅盾《色盲》：“新的***，在他的胀热的头脑里开始发酵了。”秦牧《社稷坛抒情》...

“发酵”的发音是“fājiào”，它是一个汉语词汇，意思是利用微生物或微生物的培养基，通过微生物的生长和代谢活动，产生有用的物质或改变物质的性质的过程。在食品工业中，发酵是一种重要的加工方法，用于制作各种发酵食品，如酸奶、面包、啤酒等...