1、食材：冬笋适量，木耳适量，猪肉适量，金针菇适量，口蘑适量，豆腐一块，鸡蛋适量。 2、备料：笋切丝，金针菇切段，口蘑切碎，木耳切丝，猪肉剁碎。 3、锅内倒油，不用太多，先下肉松炒至变色，再把剩余其他材料倒进去翻炒。 4、之后倒入一碗鸡汤，这是做这道菜的关键，加鸡汤味道才会鲜，也可以直接加水，但味道就不会那么鲜。 5、再加一碗水，倒入盒装豆腐。 6、把豆腐划碎，加盐，等水开。 7、再加一个蛋...