1、鸡蛋饼。 用料： 鸡蛋2个、面粉50克、小葱2根、盐少许、胡椒粉少许、水适量、食用油适量。 做法： （1）准备材料：鸡蛋打散，放入面粉，加入适量水。葱花切碎备用。 （2）用单抽将鸡蛋面粉打成糊状，不易过稀，太稀不容易成型。加入一丢丢盐，一丢丢胡椒粉。这里盐一点点即可。 （3）平底锅刷油，开中小火。 （4）加入时间鸡蛋面糊在锅内，适中中小火煎，看着表层结皮，底部就差不多了，翻面。...