1、原料：乌鸡、红枣、枸杞、姜片、盐、鸡粉。 2、半只乌鸡斩小块，清洗干净。 3、煮水焯一遍。 4、再次洗去一些杂物，放锅里加两片姜片。 5、再次加满水，先按煲汤键煲汤。 6、准备好红枣10个还有适量的枸杞。 7、鸡汤煲开20分钟后加入红枣，继续煲2个小时。 8、起锅前10分钟加入枸杞。 9、调入一小勺盐提味。 10、等待一会 用勺子撇出表面的油脂即可...