1、主料: 面粉适量、猪骨汤适量。 2、辅料： 泡发木耳适量、泡发腐竹适量、小青菜半捆胡萝卜半根、金针菇适量、过油豆腐一小块、粉丝一小把、过油肉适量、炸丸子适量、蒜苗末适量、香菜末适量、配料盐适量、味精适量、香油适量。 3、做法步骤： （1）面粉中加入少量碱，和至光滑。 （2）烙好的馍很烫，稍微晾凉。 （3）掰馍，把馍掰成大小均匀的小块。 （4）所有食材全部改刀装小碗。 （5）锅中放入相应猪骨汤...