以下展示了几种猪小肠的常见做法：1. 清蒸猪小肠： - 准备材料：猪小肠、葱姜、料酒、盐、生抽、白胡椒粉。 - 制作步骤：将猪小肠清洗干净，切段备用。锅中加入适量水，放入葱姜和料酒煮开，将猪小肠放入水中焯水去腥。焯水后，捞起沥水。将焯水后的猪小肠放入蒸锅，撒上适量盐、白胡椒粉，淋上一些生抽。用大火蒸8-10分钟即可。2. 红烧猪小肠： - 准备材料：猪小肠、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐...