1、将打散的鸡蛋液、酵母水、细砂糖、盐、奶粉均匀混合于容器中。 2、加入面粉揉成面团，揉出面筋后，加入黄油，继续用力揉成光滑的面团。黄油需提前软化。 3、揉好的面团，放入碗里，盖上保鲜膜或湿布，室温（25度）发酵1小时左右，直到面团发酵成原来的2-2.5倍大。发酵好的面团，用手压出面团里的气体，室温再次醒发15分钟。 4、取出醒好的面团，揉成长条，切成均匀的剂子，用擀面杖擀成椭圆形...

1、食材:面粉300克、鸡蛋3个、酵母3克、白糖1勺、玉米油1勺，豆沙适量。 2、做法：面粉鸡蛋备好，把3个鸡蛋磕入盆中，加酵母，白糖，搅拌均匀，分次加入面粉，面粉搅拌没有干面粉时，加入1勺玉米油。 3、下手揉面，将面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵，醒发至原来的面团2倍大就可以。 4、准好豆沙团， 面团发酵完成后，在案板上多揉一会儿排气，揉好面团后，揉成长条，然后切成同样大小的面段...