1、鸡蛋5个，低筋面粉90克，细砂糖80克，纯牛奶50ml，色拉油50ml。 2、将5个鸡蛋放入打蛋盆中，用电动打蛋器将其打至粗泡状态； 3、加入三分之一的细砂糖，用打蛋器打细，再加入三分之一的白砂糖，继续打至呈纹路状态。 4、把剩下的细砂糖全部倒入，继续打至发泡状态，并检测一下效果，蛋白如能拉出一个尖角，表明已打好。加入色拉油及牛奶，搅拌均匀，再加入90低筋面粉，慢慢搅拌至光滑细腻状态。 5...