厨师用高压锅煮牛肉要多久：答案是通常20到30分钟就可以了熟烂了,老一点的牛肉要超过30分钟。1、用高压锅烀牛肉需要的时间是一个小时左右，大火烧开后，转入高压锅，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20-30分钟。 2、再添加其他菜类，佐料等入味，约需要十分钟左右即可。肉炖好后，如果汤太多，可盛出一部分，以减少最后大火收汁的时间。再加少许味精，拌匀即可。 1...