处理马蹄笋共4个步骤，需准备食材：马蹄笋、蒜、盐、白糖、味精或鸡精、凉水、油。以下是处理马蹄笋的详细操作步骤： 操作/步骤 1、马蹄笋去壳马蹄笋去壳，洗净。 2、切成薄片纵向切成薄片。 3、笋片入锅切好的笋片入锅，倒入适量凉水。 4、翻炒锅内放油，取几瓣蒜切成末，入锅。将笋片倒入锅中，加适量盐、白糖，酌情加入少量的水，翻炒至熟即可。 END 总结： 以上就是关于马蹄笋怎么处理的具体操作步骤...