1、做法一 用料：鱿鱼、大头菜叶、红辣椒、绿辣椒、胡萝卜。 将鱿鱼洗净，划刀，在沸腾的水里烫一下。红辣椒、绿辣椒、胡萝卜分别切丝。将大头菜叶铺在鱿鱼卷内，卷上红、绿辣椒丝、胡萝卜丝，卷好后切成2厘米高4～5厘米长即可 。 2、做法二 用料：鱿鱼1只、洋葱半个、青椒半个、蚝油2勺、生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、白砂糖1勺、豆瓣酱1勺、葱姜蒜适量。 鱿鱼一只，除去鱼身表面的膜，冲洗干净...