1、干煸四季豆 食材：四季豆500克；肉150克；干辣椒40克；大蒜6瓣；花椒25克；盐3勺；生抽1勺；鸡精半小勺；黄酒13克。 做法1：将豆角去筋洗净。用干水分。将豆角切段。锅中烧油至七成热下锅炸豆角。中火炸到表皮起皱，炸熟即可，千万不要炸过火了，快速捞出控干油。准备蒜末，葱姜末，干辣椒，花椒粒。将肉切成宽条。锅中烧油，放入肉炒到干香。放入干辣椒，花椒，小火煸炒出香味。辣椒...