1、皮蛋瘦肉粥 用料：大米，皮蛋碎，葱花，姜丝，肉丝，鸡精。 （1）首先把米用水清洗几遍，然后加水没过米5厘米，煲锅精煮12分钟。 （2）把肉丝清洗干净，去除血水，控干水分后加盐，姜丝，腌制8分钟。 （3）粥煮好之后放在炉盘上，小火，下入姜丝，肉丝。 （4）加入皮蛋碎，盐，鸡精，继续煮3分钟。 （5）最后放入葱花即可。 2、紫薯山药粥 材料：紫薯1个，山药1段，大米1杯，冰糖。...