1、主料：鱿鱼(鲜)(350克)、香菇（鲜）(20克)、冬笋(50克)。 2、调料：小葱(15克) 白酱油(10克) 白醋(5克) 大蒜(5克) 淀粉(蚕豆)(10克) 味精(3克) 香油(10克) 花生油(40克)。 3、将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3 厘米的长块，下沸水锅氽一下，生花成卷，控去水分； 4、葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱； 5、香菇去蒂，洗净，切菱形片； 6、冬笋削去外皮...