1、福寿鱼1只，搭配食材若干，油、盐、酱、醋、料酒少许，生姜、蒜头、小葱少许。 2、准备一只福寿鱼，可以将鱼头切出，用来煮鱼头汤；将鱼处理干净，然后沿着两侧花开一些口子，抹上少许盐、酱油、料酒、醋等。 3、准备若干豆豉，将其取出适量，放入碗中加水发泡，然后洗净沥干。 4、准备少许生姜、蒜头、小葱，将其处理成姜丝、蒜末、葱段，一些塞入鱼肚。 5、打开电磁炉，加入适量油，将豆豉、姜丝、蒜末、葱段炒香...