1、材料：红豆一斤，半斤冰糖，150克玉米油。 2、首先把准备好的红豆挑去杂质，然后在水中浸泡五小时左右洗干净取出备用。 3、煮红豆是要用凉水下锅，一般红豆和水的比例在1:3左右。用大火将锅内水烧开，煮上半小时之后，再用文火慢慢的焖煮，等到红豆出现酥烂的情况，就意味着这锅红豆开始出沙了。如果觉得这一做法时间耗费太长，也可以用高压锅来煮红豆。用高压锅煮出来的红豆会更烂一些...