要做出好吃的皮蛋肠，你可以按照以下步骤进行：步骤1：准备食材。你需要准备一些瘦肉、鸡蛋、粉皮、香葱、植物油、酱油、盐和胡椒粉。步骤2：将瘦肉切成小块。然后在一个碗中加入鸡蛋、粉皮、香葱、植物油、酱油、盐和胡椒粉，搅拌均匀。然后将瘦肉块放入碗中，用手搅拌均匀，使其腌味。步骤3：准备一个锅，加入适量的水，将水烧开。然后将腌好的肉块放入开水中，煮15分钟。步骤4：取出煮熟的肉块，用冷水冲洗一下，待凉...