1、首先将买回来的甲鱼冲洗干净。小编不建议大家自己在家***甲鱼，最好请专业的人员***会比较好。 2、然后把甲鱼倒入锅中并加入适量的料酒，煮五分钟。用料酒煮甲鱼能够很大程度上去除甲鱼的腥味。 3、接着往锅中加入葱姜、红绿辣椒爆香，然后倒入甲鱼翻炒三分钟，接着往锅中加入两瓶的啤酒 4、然后往锅中加入适量的盐巴和味精，接着往锅中加入适量的战友开大火煮十分钟 5、等到锅中的水分所剩无几了就可以出锅了...