1、做法一： ⑴酸菜，西红柿，切丁。 ⑵肉切丝加山芋粉，盐，酱油稍腌一会。 ⑶锅里倒少许油，热了倒肉翻炒至熟。 ⑷加料1再炒闻到酸菜的香味，加适当的水，煮沸关火。 ⑸烧好开水煮面。捞起。 ⑹放入炒好的菜菜，入大骨汤即可。 2、做法二： ⑴备好酸菜条和熟猪肉。 ⑵用豆油炝锅后将酸菜和猪肉放入炒锅炒到6分熟。 ⑶放入水来炖煮到熟。 ⑷放入切面或挂面拉煮沸。 3、做法三： ⑴酸菜先不洗,直接切成丝...