1、食材：扇贝5个，蒜头5小粒，蚝油1.5汤匙，葱1根，蒸鱼豉油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，生抽1汤匙。 2、扇贝洗干净，可以用牙刷刷一下外壳。 3、开边留下一半的壳。 4、粉丝用温水泡开，加蚝油拌一下。 5、取一小碗做调料汁：葱+生抽+盐+糖+蒸鱼豉油+蚝油。 6、锅里放适量油烧开后，倒入蒜蓉，豆豉炒成淡金黄色后，倒入调料汁(葱+生抽+盐+糖+蒸鱼豉油+蚝油)里，再次搅拌。 7...