1、准备材料：牛肉300克、芥兰200克。 2、牛肉切成薄片，放沙茶和淀粉抓匀 3、芥兰叶和茎分开摘放，茎用刀斜切成段 4、热锅放油，先把茎段倒入微炒至颜色变嫩，倒入菜叶，加盐，翻炒至熟，盛出 5、原锅上加点油，待油热把腌好的牛肉倒入，炒至变颜色就可以了，注意不要炒太久，不然牛肉老了会不好吃 6、把牛肉和锅里的肉汁一起淋在芥兰上，一道美味的牛肉炒芥兰就完成了 7、芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙...

1、白灼芥兰 材料：芥兰(250克)、蒸鱼豉油(一汤匙)、蚝油(一汤匙)、橄榄油(适量)、白糖(少许) 葱白(适量)、姜丝(少许)。 制作：准备材料，芥兰需要摘掉黄叶，根茎上的外皮削掉；洗净待用；红椒切丝，葱白切丝泡在清水里；准备蚝油、蒸鱼豉油，各取一汤匙调入小碗里，放适量的白糖拌匀；锅中烧水，放入少许的植物油、盐，水开后放入芥兰焯水；焯水后的芥兰装入盘里；摆上葱丝、红椒丝...