1、原材料：冬瓜200g、皮蛋100g、姜5g。 2、将冬瓜去皮切成片； 3、将姜去皮切成沫； 4、准备皮蛋两个备用； 5、将皮蛋剥掉外壳； 6、将皮蛋切成细条； 7、在锅中放入适量油； 8、加入切好的姜沫； 9、加入适量水和冬瓜； 10、煮一会后加入适量食盐； 11、加入适量五香粉； 12、加入切好的皮蛋； 13、煮入味后起锅，美味的冬瓜皮蛋汤就做好了...