1、食材用料:鸡蛋、鸭脚、蒜瓣、米酒、香料、花生油、盐、生抽、老抽适量。 2、将新鲜鸭脚洗净,用剪刀剪去尖爪。 3、冷水入锅,里面放上拍碎的姜块和米酒。 4、水烧开后,捞起鸭脚过冷。最好是多过几次。而且用酒一起泡洗,完全去掉腥味。 5、锅烧热油,爆香蒜瓣。 6、放入已经过冷的鸭脚爆香。 7、加入生抽和老抽。 8、放入各种香料。 9、翻炒鸭脚出香味。 10、加入没过鸭脚的水后,加盐调味。 11...
时间:2025-09-05 / 阅读:18知识问答
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