火锅配菜有哪些呢？相信很多人都有这个疑问，和小编一起来了解一下吧。 火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式。因此，火锅能涮煮的配菜多种多样，几乎没有限制。常见的火锅配菜有： 1、畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、腊肉、香肠、猪牛羊的肾、肝心、牛鞭、猪肠、猪脑花等。 2、禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、盹、肝、鸡爪、鸭掌等。 3、水产类：鳃鱼、草鱼...