食材：(羊腱子，就是羊腿肉，大慨二斤）白萝卜一个，小葱、姜 香料：干辣椒，花椒、八角、桂皮、小茴香、香叶 调料：盐、糖、生抽，胡椒粉，料酒。 做法：羊腱泡水里将血水去除，中间换换水，冷水下羊肉焯水，温水洗净备用，起锅爆姜和香料，下羊腱子炒制，炒一会儿把豆腐乳加入继续炒，锅边倒入料酒(可以是红酒，白酒，手边有的就可以）加入些生抽，倒入没过羊肉的开水，放上小葱结，烧开改中小火...