1、菜市场做什么生意好不可以偏概全。首先要考虑这个菜市场的位置。周边都是高档小区的菜市场，跟周边都是普通楼版房的菜市场消费权能力是不一样。有些老人只买有机蔬菜，有些老人只在意价格等等，要先调查市场环境。 2、其次要考虑市场内菜的品种。参照第一条，能力高的话，你就进点利润高的“高档菜”，小店做的干净点。消费能力一般的话，你就做“特价菜”，一般老人们买菜会先赚一圈，货比三家...