1、大锅菜。 用料： 大白菜1颗、粉条1把、海带适量、冻豆腐适量、五花肉适量、调味料如下、八角1个、大葱1根、大蒜2瓣、姜4片、香菜1把、老抽料酒食用油若干、松针菇一把、花椒几粒、辣椒一个、香叶一片、西红柿一个。 做法： （1）入冬的大白菜切块，焯水。 （2）葱姜蒜西红柿，花椒大料香叶辣椒若干。 （3）海带泡发洗净切丝。 （4）冻豆腐切块。 （5）松针菇洗净泡起来，留蘑菇水备用。...