1、食材：大章鱼足1个、青椒适量、洋葱适量、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、蚝油适量、料酒适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、红辣椒适量、醋适量、白糖适量。 2、把青椒和洋葱清洗干净，切成片。 3、把大章鱼足清洗干净，切成薄片。 4、章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油，抓匀，腌15分钟。 5、锅中放油，小火炒香花椒，再加入蒜片和姜片煸炒出香味。 6、改大火，加入青椒、洋葱和红椒段大火翻炒。 7...