1、食材：猪大肠适量，蔬菜适量，面条适量，小葱适量，香菜适量，花生油适量，酱油适量，盐适量，大料适量,姜片适量，豆瓣酱适量，大蒜适量，大葱适量。 2、购买适量的猪大肠，然后回来用清水清洗，最好多洗几遍，防止有臭味。 3、将猪大肠切成块，放入热锅中，将猪大肠中的油爆出，防止太过于油腻。 4、爆油完成之后捞出控油，然后在热锅中放入适当的花生油，一次放入花椒、糖、姜蒜、大料、豆瓣酱以及酱油...