1、食材：笋干 适量五花肉 200克豆腐 3块肉丸 150克蒜苗 50克盐 适量油 适量，酱油 适量，老抽 适量。 2、笋干提前两天泡发，泡发后，再用高压锅压十分钟，至完全散开后备用。 3、将五花肉、豆腐、蒜苗、肉丸洗净，然后五花肉切成小片，豆腐切成小块，蒜苗切段，备用。姜洗净，切成姜丝，备用。 4、热锅，然后在锅里放入少许油，将猪五花肉下至油锅，待煎出油后盛出。 5、将五花肉煎出的油留在锅里...