1、主料：虾仁250克、西芹250克、腰果100克。 2、辅料：玉米淀粉1勺、玉米油2大勺、红椒半个、白糖少许、料酒1勺、葱5克、鸡蛋清半个、盐3克、姜5克。 3、首先将腰果放入烤笼。 4、盖好盖子放入烤箱200度烤制20分钟。 5、虾仁放冷水里化冻。 6、西芹和红椒洗干净切斜厚片，葱姜切碎备用。 7、西芹用开水焯烫一下马上捞出泡冷水过凉，然后控干水分备用。 8...