1、芦笋300克，猪肉150克，大蒜6克，盐适量，鸡精0.5克，花生油10克，生抽10克，花椒粉1克，小米辣1个。 2、准备好材料：芦笋、瘦肉、大蒜。 3、把芦笋洗净，用刀削去根部的老皮，用刀斜切。 4、把猪肉用刀切成条状，小米辣切成小丁。 5、大蒜去皮，用绞肉机绞蒜末取出备用。 6、锅里烧开水，加入少量的盐，食用油，能保持蔬菜颜色不变，把切好的芦笋，倒入烧开的水里烫至变色断生的时候，捞出备用。...