1、主料：芒果、牛奶、砂糖、淡奶油。辅料：鱼胶粉。 2、芒果顺着果核横剖成两半，再切成小方块， 顶起皮来， 就很容易将果肉取出； 3、将大部分芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用； 4、牛奶加砂糖小火加热至80度左右，加入砂糖， 搅拌均匀； 5、再将鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化； 6、熄火后放入大容器中摊凉后， 加入奶油搅拌均匀； 7、再将芒果泥倒入， 混合均匀； 8、将所有的混合物过筛...