1、材料：火烧5个、猪肠、猪肺各适量、北豆腐500克；调料：炖肉料包1个、大豆黄酱1汤匙、酱油1汤匙、冰糖1小块；蘸料：芝麻酱、韭菜花、酱豆腐各适量、大蒜5瓣、香菜5棵、辣椒油少许。 2、火烧的制作：400克普通面粉加适量的温水，和成稍硬的面团，饧10分钟再揉一回。下剂做成1公分厚的饼，上铛烙熟。 3、卤煮料汤的制作： 猪肠用豆面、醋两面反复抓洗干净。锅中放清水，将猪肠放进去焯水（凉水下锅）。...

1、食材清单：400克五花肉，火锅丸子、鱼豆腐、蟹棒等涮锅食材，1个黄心土豆，2个八角，1块桂皮，1小把冰糖，适量生抽、老抽，2勺食盐，少量十三香粉，一勺蚝油，适量料酒，4个鸡蛋，3片姜片，2个小辣椒。 2、先把五花肉洗净，切成片，然后放在盆子里，加入一勺食盐、适量生抽、料酒、十三香粉，戴上一次性塑料手套抓拌均匀，放在一旁腌制15分钟。 3、取4个鸡蛋洗干净，锅中加适量清水，一勺食盐...