1、材料：排骨一斤 黄糖一块 八角一颗 草果一颗 陈皮一片 桂皮、香叶各一片 2、调料及配料：葱、姜、盐、酱油、味精、干辣椒、料酒、甜面酱一小碗。 3、排骨洗干净。 4、倒入适量食用油，烧热后，葱段姜片、干辣椒丢进去。 5、用小火，先炒出香味。 6、然后将排骨倒进去。 7、转大火，将排骨翻炒至肉色开始变白。 8、烹入料酒。 9、将所有的配料放进去。 10、调入一勺盐。 11、倒入适量老抽，上色...