韭菜炒鸡蛋是一道非常简单又美味的家常菜。下面是一种简单的做法：材料：- 韭菜：适量- 鸡蛋：3-4个- 大蒜：2瓣（可选）- 食用油：适量- 盐：适量- 鸡精：适量（可选）步骤：1. 准备工作：将韭菜洗净并切成3-4厘米长的段。打散鸡蛋，可根据个人口味加入少量盐和鸡精进行调味。蒜瓣剁碎备用（可选）。2. 爆炒：热锅加入适量食用油，待油热后加入蒜瓣爆炒出香味。如果不喜欢蒜味，这一步可省略。3....