1、材料：土豆2个、丝瓜半根、内脂豆腐半盒、菌菇5小个、蛤俐10个、大虾5个、葱、鲜辣椒一小个、盐、蒜瓣、姜。 2、土豆切片（不要太薄，会烂），丝瓜切滚刀块，豆腐切块，葱切段，辣椒剪小段，蒜瓣生姜都切小块。 3、锅烧热，少油，下蒜瓣生姜翻炒，再下土豆片翻炒，让土豆片过油。3. 倒入适量热水，没过土豆片，盖上锅盖大火烧2-3分钟，以能松软戳入土豆片为准 4、倒入丝瓜块和菌菇，继续加水没过...