花卷很多人都非常喜欢吃，和馒头相比，花卷的口味更多样，样式也好看，拧花卷是个技术活，很多人都不知道方法，那么就一起来看看小编今天的分享吧。 方法一： 1、用刀把发酵好的面团切成一片一片的，然后在面皮的中央放入葱花和油； 2、接着把面片对折再对折，最后用一根筷子在折好的面片中间压一下即可。 方法二： 1、把发酵好的面团擀成一大片，然后在面皮的中央放入葱花和油； 2、顺着长边卷成长条形...

1、取一个切好的面剂子，左右手分别捏住面剂子的中间部分，把切面有层次的那一面向上折起。 2、左右手分别捏住折起后的面剂子两端，往两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点。 3、左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转。 4、让面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成花的形状。 5、花背后缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧即可。 卷花卷手法...