1、食材：纯牛奶250ml、鸡蛋4个、白糖100克； 2、准备4个鸡蛋留蛋黄，纯牛奶大概250ml。 3、蛋黄里加入白糖，用打蛋器打发。 4、大概十多分钟，蛋液稠了，白糖与蛋黄混合均匀没有沉淀。 5、牛奶倒进奶锅里，用大火烧至微沸 6、将牛奶稍微晾凉，再慢慢倒入搅打好的蛋黄中，其间要用手动打蛋器不停地搅拌注意不要一下将牛奶全部倒入蛋黄中，以免将蛋黄烫熟。 7、将混合好的蛋黄牛奶再次倒入奶锅中...