制作卤水豆腐所需食材有黄豆、盐卤、水，共分为5步骤，以下是制作卤水豆腐的详细操作： 操作/步骤 1、黄豆打成浆将浸泡的黄豆洗净，用破壁机点动功能打成浆。 2、过滤豆渣边加入豆浆边将入热水，用纱布过滤豆渣。 3、煮沸豆浆将过滤后的豆浆倒入锅中，大火煮到快沸腾时调小火煮沸。 4、加入卤水盆中加入稀释的卤水，倒入煮开的豆浆，静置5-10分钟，出现豆花。 5、沥干水分豆腐模具中铺上纱布...