1、虾仁水蒸蛋： （1）食材：虾仁6个、鸡蛋2个、凉白开1碗、小葱2根，酱油5克、香油5克； （2）做法步骤：虾仁化冻，小葱切末，鸡蛋去壳打散，倒入凉白开和1茶匙海鲜汁，搅拌均匀。将蛋液过筛2-3次，去掉表面的起泡和浮沫，看到蛋液光滑即可。加上保鲜膜，放入蒸汽烤箱中加热，约5分钟左右，然后关火焖制10分钟。看到蛋液表面凝固，便可放入虾仁，再次盖保鲜膜，蒸3分钟。用1茶匙海鲜汁...