1、食材：对虾2斤、黄瓜半条、啤酒半听、蚝油一小勺、白糖一小勺、姜1块、料酒一小勺、生抽一小勺、蚝油一小勺、盐半勺。 2、对虾去掉虾线后，放到碗里，到入料酒和盐搅拌均匀腌制10分钟。 3、在锅里放入适量的油，开小火烧热，然后把对虾放进去炸到表面金黄，关火捞出沥干油备用。 4、油留少许，继续小火烧热后，放入花椒和干辣椒炒香，然后放入姜丝和大葱大蒜还有半勺豆瓣酱一起翻炒均匀。 5...