1、食材：面粉适量、韭菜500g、粉条200g、鸡蛋5个。 2、和面，然后将面醒半个小时，然后将韭菜和粉条洗净，切碎，放在盆里。 3、放入调料，鸡精，盐，酱油，十三香，香油，味精等，然后调拌均匀。 4、将和好的面切成大块，用擀面杖将面块擀圆。 5、然后将菜放在刚擀好的圆饼上，将菜在饼上摊平，均匀一些。 6、打入一个鸡蛋放在碗里，搅拌均匀，然后放在菜饼上，将鸡蛋也摊平一些。 7、拿一个空碗...