炖羊排是一道美味的家常菜肴，下面是炖羊排的一种好吃的做法：材料：- 500克羊排- 适量生姜和葱段- 适量料酒- 适量盐和胡椒粉- 适量食用油- 适量清水步骤：1. 将羊排切成块状，用清水冲洗干净，然后用盐和胡椒粉均匀按摩腌制15分钟，让羊排入味。2. 热锅冷油，放入姜块和葱段炒香。3. 加入腌制好的羊排块，煎至两面金黄。4. 加入适量料酒，煮开后撇去浮沫。5. 加入足够的清水，水量要淹没羊排...