肉炒平菇是一道非常简单而且美味的家常菜。下面是肉炒平菇的经典做法：所需材料：- 瘦肉（可以是猪肉或牛肉）：250克- 平菇：200克- 姜蒜末：适量- 料酒：适量- 生抽：适量- 盐：适量- 糖：适量- 胡椒粉：适量- 花椒粉：适量- 食用油：适量- 葱花：适量（可选）做法步骤：1. 瘦肉切成薄片，用少许料酒、生抽和胡椒粉腌制片刻。2. 平菇切去菌蒂，洗净后切片备用。3. 锅中加热适量的食用油...