炒蘑菇是一道非常简单而美味的菜肴。下面是一种简单的炒蘑菇的做法：材料：- 新鲜蘑菇- 大蒜- 植物油- 盐和胡椒粉- 蚝油（可选）- 鸡精（可选）步骤：1. 将蘑菇用水冲洗干净，切成片状或者切成块状备用。如果蘑菇很大，可以切成更小的块状，这样更容易煮熟。2. 准备一锅开水，将切好的蘑菇放入热水中焯水。焯水的目的是去除蘑菇的涩味，提高口感。焯水的时间不宜过长，大约10-15秒即可。3....