1、选择新鲜的杨梅五百克，再准备一百克麦芽糖和二百克冰糖，另外食用盐和清水都适量准备一些。 2、把准备好的新鲜杨梅用清水冲洗干净，再把食用盐与清水调成淡盐水，把杨梅放在里面浸泡15分钟，取出以后用清水彻底冲洗干净，以免有虫卵残留。 3、冲洗干净的杨梅放在锅中，加入清水水的数量，刚刚没过杨梅就可以，然后放入准备好的冰糖，用中火把锅烧开，煮到冰糖全部融化，再用小火煮十分钟左右。 4...