1、糯米洗净，泡3小时备用。 2、将新鲜粽叶洗净（如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软），摘出完整的摆放好备用，将不完整的粽撕成宽的长丝备用。 3、将猪肉按肥瘦4：1的比例剁成肉末。 4、蒜、姜少许，捣成姜蒜泥。 5、将猪肉、蒜姜酱油、五香粉、盐、鸡精、少许料酒，搅拌均匀。 6、粽叶分清正反面(可以叶径区分，径往外鼓的毛的那面为反)，正面朝上摊在两手中，双手外翻，将粽叶卷成圆锥状。 7...